Das BlaueKochbuch - Das elektrische Kochen

Anlässlich seines 70. Geburtstags wurde "Das Blaue Kochbuch" (Das Elektrische Kochen) - so wird es seit Generationen liebevoll wegen der Farbe seines Einbandes genannt - komplett überarbeitet und auf den neuesten ernährungswissenschaftlichen und kochtechnischen Stand gebracht:

Das Kapitel "Mal was Anderes" enthält nun zahlreiche neue Rezepte, unter anderem für den Wok.

Das vitaminschonende Dampfgaren wurde neu in das Kochbuch aufgenommen und die entsprechenden Rezepte sind gekennzeichnet.

Seit der ersten Ausgabe 1936 wird "Das Blaue Kochbuch - Das elektrische Kochen" ständig überarbeitet und aktualisiert. Anfänger finden die Grundlagen des Kochens; Fortgeschrittenen und Hobbyköchen dient es als Nachschlagewerk bei nicht alltäglichen Gerichten. Über 600 erprobte Rezepte, begleitet von brillanten Farbfotos, machen Appetit. Tipps für den richtigen Einkauf und Informationen für eine rationelle, nährstoffschonende und energiesparende Zubereitung runden das Buch ab. Damit ist ein ausgewogener und abwechslungsreicher Küchenzettel garantiert!

Das Grundlagenkochbuch für Anfänger und Fortgeschrittene eignet sich als Lehr- und Lernbuch im Hauswirtschaftsunterricht und als Ergänzungsliteratur für Ausbildungsberufe rund um das Thema Ernährung. "Das Blaue Kochbuch - Das elektrische Kochen" verdeutlicht die Wechselbeziehung zwischen Ernährungslehre, Lebensmittel, Garverfahren und Küchentechnik. Es beinhaltet folgende Kapitel: - Ernährungslehre - Elektrogeräte zur Nahrungszubereitung - Garverfahren - Rezeptkapitel - Gästebewirtung - Haltbarmachung von Lebensmitteln - Anhang mit Löffelmaßen, kochtechnischen Begriffen, Kräutern und Gewürzen und vieles mehr...

Bei dieser Ausgabe handelt es sich um die Sonderausgabe (Sonderdruck) des Stromversorgers und Energiedienstleisters Vattenfall!

Kundenrezensionen:

Dieses Kochbuch ist einfach spitze! Ich bin total begeistert, wo ich ansonsten meist für die italienische oder asiatische Küche geschwärmt habe und
mich dementsprechend mit Kochbüchern eingedeckt habe, bekommt man bei diesem Kochbuch wieder die Lust an der deutschen Küche. Es ist ein wirklich
umfassendes Kochbuch, dass einen sogar bei den Rezepten selbst über Tips und Tricks informiert. Und es sind wirklich einfache und leckere Rezepte
dabei. Ein muss für jeden, der endlich mal was anderes als Tiefkühlpizza auf dem Teller haben möchte.

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